LA CASTAGNA: LA PROTAGONISTA DELL’AUTUNNO MAREMMANO

LA CASTAGNA: LA PROTAGONISTA DELL’AUTUNNO MAREMMANO

È lei, la castagna, la protagonista dell’autunno maremmano. Per decenni è stata una delle fonti di sostentamento principali per intere famiglie: non è raro sentire dire dagli anziani che la polenta di castagne era spesso l’unico cibo in tavola.I modi in cui si possono...